طبق آمار گرفته شده از عموم مردم دیده می شود که غذاهای سنتی در بوته فراموشی سپرده شده است.
حال این سؤال مطرح می شود ، که آ.یا طرفداران این غذاها نسبت به گذشته کم شده اند یا تنوع غذاهای سرد و امروزی مانع شده حتی جوان ها اسم خیلی از این غذاها را یاد بگیرند.
گروهی بر این باورند که خوردن غذاهای قدیمی در واقع علاوه بر داشتن کالری و انرژی بی اندازه یک امتیاز بزرگ محسوب می شود لذا در جهت ارتقاء این فرهنگ در نظر داریم گروهی از این غذاهای فراموش شده را دوباره احیا کرده و در برنامه غذایی جوانها قرار دهیم.
این 16 نوع غذا جزء کوچکی از غذاهای بیشمار سنتی است که علاوه بر خوش طمع بودن ، دارای انرژی و قوت بسیار است.

منبع مورد استفاده: مادربزرگهاي عزيز شهر اصفهان كه طرز پخت اين غذاهاي خوشمزه را به نسل جديد منتقل مي نمايند